Blancharu とみんご流らーめんジャーナル♪

 最近ほんとに時の流れが目まぐるしすぎて、アップしたいことがどんどん過去に置き去りにされていく・・・

ということで、今日こそは新鮮な日記は新鮮な気分のうちに・・・ということで、行って来ましたBlancharuのらーめんランチ♪

※シドニー以外にお住まいの方の為に一言メモ。Blancharuは高級住宅街エリザベス・ベイにあるフレンチ・ジャパニーズのすてきなレストランです。平日のランチタイムに毎日30色限定で出される、オーナーシェフ犬飼春信氏のこだわりのオリジナルらーめんが、日本人の間ではもちろん、オージーの間でも、美味しすぎると噂なのです♪（よねー）

いつもお仕事中はランチブレイクがないので、行くチャンスをことごとく奪われていた私ですが、今日は思い切って、お休みにパラマッタから1時間ほどかけてキングクロス方面へ・・・

りえちゃんとの初デート@Blancharu♪

りえちゃんのおすすめどおり、

具だくさん・香油入りのらーめんに、

チャーシュー丼をつけて。

言われるがままになぜか記念撮影！

このときほぼ満席。

カウンターに座りましたが、ここかなり私的にベストスポットかも。

りえちゃんです♪

記念撮影☆

りえちゃんが手にしているのがチャーシュー丼。

上にどどんとチャーシューが載っていますが、

底のほうまでチャーシューが入ってた～

お腹パンパンになるの覚悟でしたが、

やっぱりこれは外せないです！

写真には載ってませんが、この他に唐揚げもオントレで。

けっこうなボリュームでたったの$5なのー☆

しかも、脂っこくなくてビックリ。美味！

これだけ頂いたらお腹はちきれんばかり！

・・・なはずなんですが、

隣に座っておられた常連さんカップルと、

オーナーシェフ・はるさんのパフォーマンス

＆味見作戦(笑)にまんまとはまって・・・

デザートタイム☆

クレームブリュレとコーヒーアイス。

ちなみにこのデザート、ディナータイムにいただくと$14ですが、

ランチタイムだとなんと$7でいただけます。

これはマストです。

メニューには・・・載っていな？かったような。。。

はるさんに聞いてみてください☆

大丈夫。。。

デザートは別腹ですよ～^^

ひとりワンプレート、オーダーして満喫してください♪

はるさんじきじきに、目の前で焼かれるブリュレ♪

カメラ目線＆ポーズの大サービス付き(笑)

この笑顔～！！楽しそうです。

この後も、おとなりの常連さんカップルからも、

ポーズの要請があり、しばらく写真撮影。

・・・していたらガスが切れるという事件も！(笑)

あぁぁ～1週間分の栄養とコラーゲンを摂取して、

おなかいっぱいになった上に、

食後の楽しいトークで心も満たされ、

しっかりエナジーチャージできた！

りえちゃん、はるさん、ありがとうございました☆

ランチは12時オープンですが、

13時にはもうSOLD OUT。

早めに行ってて良かった。

明日は一風堂のCEOさまもいらっしゃるご予定とか♪

とにかく話題のBlancharuさんの限定らーめん。

行っていない方はいないかもしれませんが、

もしいらっしゃったら、早い時間にMUST GOです(^^)b

Blancharu -ブランシャル-

Shop 1, 21 Elizabeth Bay Road,

Elizabeth Bay NSW 2011 AUSTRALIA

T : +61 2 9360 3555 

F : +61 2 9360 3556 

E : info@blancharu.com.au 

”I miss my friend....”

本日は、ゲコゲコな話題～♪

ココ最近雨が多いシドニー。

降ったり止んだり・・・ 

雨の雫の音が

”ぴちょん・・・・ぴちょん・・・・”

とよく鳴っている。

と思っていたら、雨が止んでだいぶ経つのに、

”ポタ・・・・・・ポタ・・・・・・・”

と、一向に鳴り止まない音が。

”これは絶対に雨のしずくじゃないよね・・・”

と思っていたら、裏庭の排水溝の中に・・・

ゲコゲコな方が・・・・ｗｗ

(トッド発見)

かえるって、あんな音出すのね。。。

次の日も・・・

また次の日も・・・・

夜になると、

”ポタ・・・・・・ポタ・・・・・・・”

と定期的な音を立てるもんだから、

も～～～気になって寝れない！

（しかもベッドルームのすぐ隣。）

きっと、入り込んで出られなくなったんだろうな、、、

ということで、トッドの手づくりゲコゲコ捕獲器！

これを排水溝の中に沈めておいて、

かえるちゃんが入り込むのを待つ。とな。

DAY 1・・・

あっさり捕獲成功！

つかまえたかえるちゃんは手のひらの半分ぐらいの大きさ。

綺麗に洗ったアイスクリームの空容器に収められ、

どうするのかと思いきや、

”ゴルフ場の側にクリークがあったからそこに放して来る”

と、普段はとーっても面倒くさがりのはずなのに

夜中の1時に出かけるトッド。

無事に放流(？)完了して帰宅してきたら、

”I miss my friend....”

と、ちょーっと寂しそうな様子で、

”ヤツは今頃どこで何してるかな～・・・”

とおセンチになっておられました♪

ちゃんちゃん！

Treats from New Zealand!

先日豪華客船の旅でニュージーランドに行っていたN嬢より。

ニュージーランドならではのおみやげグッズ～☆

ありがと～N嬢<3

はじめて見た！

トワイニングスのNew Zealand Earl Greyフレーバー。

限定らしい♪

そして、マヌカハニーの石鹸＾＾

マヌカハニーの香り！！(当然だけど・・・笑)

グリセリンベースで洗い心地さっぱり～^^

好きなタイプ☆

早速アールグレイも飲んでみた。

オレンジ系の香りが効いてて、色はしっかり濃いブラックティー。

いつもお世話になっている、ルピシアのお茶のプロ・清水さんが、”アールグレイの美味しさが分かるようになったら”かなりなもんです、とおっしゃっていたのが、アールグレイを頂くときにいつも頭に浮かぶ。

とはいえ、自分でどこまで分かっているか分かりませんが・・・笑

通常のアールグレイよりもハッキリした味で、色も濃い目。

美味しい～！

通常のアールグレイに比べてパンチが効いた感じ。

ところで、

オーストラリア版のトワイニングスってあるのかな？

イングリッシュ・ブレックファーストってのはあるから、

オージーブレックファースト、とか^^

作ったら面白いかも。

でもオーストラリアっぽい味って....どんな？？？

うれしいグリーティングカード♪

先日届いた1通の手紙。

見るからにグリーティングカード。

私宛、、、？？？

しかもカードの時季はもう過ぎたのにな・・・

と思いつつあけると・・・

お客さまからのお礼状でした♪

いやぁぁぁ～～ん。。。。感激(ToT)

先日、奥様に頼まれて、代わりにお買い物に来られたオージーの旦那さま。

普通どおりにお買い物のお手伝いをさせていただいたのですが、お礼状を頂くなんてビックリ！

「AttentiveでPleasantなサービス」

って、販売冥利に尽きる、ありがたいお言葉。

社交辞令かもしれませんが、

やっぱりやっぱり、、、嬉しいですね♪

ご褒美を頂いた感じ。

朝からもう～とてもハッピーなスタート。

そして、何かに”ありがとう”と思ったとき、このお客さまのように、即カードに託したり、お礼状を出したりと、この1アクションを起こし、伝えるということの大切さを再認識。

その一言で、相手の1日がステキになるし、自分自身も感謝の気持ちで満たされるし、いい効果だらけ！

これを普通になさっているこのお客さま、、、ほんとうにステキです。

日本で働いていたときは、今日来られたお客さまへ手書きのお礼状は、仕事柄、当然のように出さなければいけなかったせいか、生活の一部となっていたけれど、そのお仕事を離れてからはなかなか遠のいてしまった。

それでも、サンキューカードの習慣は忘れちゃいけないな、、、と、4-5年前は、出先でもいつでも、すぐに、ひとことのお礼状が書けるように”サンキューカードセット”を2-3セットは手帳に忍ばせていたもの。

それも段々、メールの返信でのお礼などが多くなり、このところ、紙での「お礼状」というものから遠のいていたな・・・。

また基本に戻ろう。

すてきな「気づき」をくださったお客さまへ感謝♪

カードには奥様と、お2人のお子様の写真が！

きっとすてきなご家族なんだろうな～と思う＾＾

For Valentine's Day, tomorrow...

美味しそうでしょ～～～^^

バレンタインに向けて、モスマンのマクロビオティックのお教室Whole Foods KitchenのKazuko先生がRaw Cacao ワークショップ♪を開催されると知って、普段は料理教室にま～ったく縁の無い私なのに・・・

｢むむむ！
気になる～！
行きたい～！！｣

と興味津々に！

それに今回はバレンタイン直前のワークショップ。
手作りのビター生チョコ、プレゼントできたらとってもステキ☆

しかしながら、時間が合わず泣く泣く断念(ToT)

くぅ～～！！来年こそはっ！

と思っていた矢先に、

タロットのリリー先生が・・・

｢これKazukoさんから～^^♪｣　

とお持ちいただいたのが画像のチョコレート！

Kazuko先生の手作り～☆

・・・・・ウッソゥ？！？！

きゃぁぁぁ～～～～～！！！

うれしぃ～！！！

感激♪

ということで、チョコちゃん、

ただいま紙袋に入れて冷蔵庫へ入っております。へへへ。

そして明日はバレンタイン♪

ビターチョコ、生チョコ大好きなトッドちゃんもきっと大喜びのはず～。ふふふ。

（というか、モチロン私も一緒に頂きます～^^b）

楽しみだな～！

Kazuko先生、ほんとうにありがとうございます～^^

来年はワークショップ目指します☆

$2 veggie juice....ended up with $22!

これです～^^

FBにはつぶやきましたが、先日出勤前、スーパーにてこの野菜ジュースを購入♪

セルフチェックアウトに進み、

ピッ！とスキャンしたら、なんと半額近くに☆

「きゃぁ^^！ラッキー♪」と、予期せぬ些細な感激にウッキウキ。

。。。で、店を後にしたら、

まんまと、久々にやってしまったキャッシュアウトしたお金を取るのを忘れて出てきたという。。。

出てすぐに、

｢あら。。。。？？？｣

と気付いたはいいが、間違いなくもう無い、、、あるはずが無い、、、

｢あっちゃーーーー。。。｣

それがオーストラリア。

今度から気をつけよう～っと。


でも、ひとつ感心したのは、とり忘れはしょっちゅうあるらしく、店員さんの見せてくれたファイルにはリストがズラリ。セルフチェックアウトには必ず一人スタッフがいるのだけど、そういうのも見ているみたい。

ただ、次のお客さんがもっていっちゃうパターンだと、モチロン返ってこないけど、運良くスタッフさんがとり忘れに気付いてくれたら、そのお金を取っておき、レシートを持ってお客さんが戻ってきたらめでたく受け取ることができる感じでした。正直そこまで期待してなかったのでビックリしたな。しかも、ちゃんと対応してくれていい印象。

リストを見たら、私の前の人は100ドル置き忘れ～。
でも、さすがオーストラリア。
気付いてないか？あきらめ早いか？で、皆、聞きに戻っても来てないようで、リストの中で取りに来たチェックがされていたのは1人だけ。

なので、もし、私も取り忘れたわぁ、、、！！！という人がいたら、レシートを持って行ってみてね♪
もしかしたら戻ってくるかもしれないよ～～～^^