『英語でかんたん和食』

基本、簡単料理しか作らない私なので、先日入荷したこんな本にはびびびっとアンテナが反応(笑)

しかも、ミシュランシェフによる家庭料理の提案本。

海外向けに作ってあるということで、

なるほど、どのメニューも、オージー好きしそうな日本食がいっぱい。

(＝我が家でもかなり使えるメニュー満載!!)

日本人が求める和食と、海外で現地の人々が求める和食って、やっぱり違うから、このギャップをわかった上でのこの和食の本、実はすごーく便利。

”これはっっ！！ほかのレシピ本と違う！”と思っちゃった。

しかも、英語で書いてあるから、的確に旦那にも説明できるからすごーく楽♪

そして単純明快！

無理やり”OYAKO-DON”とか覚えさせなくても、

Chicken and Egg on Riceって言えばわかりやすいんだ～^^

とかね、灯台下暗しな感じで原点に戻される気分。

こないだ、親子丼の鶏肉を豚肉に変えただけの丼を作った時、

”親子丼の豚バージョン”と説明したものの、

ピンと来る呼び方が思いつかず。

結局なぜか、OYAKOでないなら「OTAKU-DON」??

と勝手に命名されてしまい・・・

(OYAKOの響きに似た日本語で知ってるのがOTAKUだったからというだけ・・・)

”I think I like OTAKU-DON...:)”って最後には、まじめな顔して普通に使う始末。

いやいや、それ、家でしか通じないからね～～～！！

って思いながらスルーしたけどさぁ。。。

だから、今後Pork and Egg on Riceは我が家ではOTAKU-DONと呼ぶことになりそうです。

このレシピ本の中から先日作ってみた1品。

スモークサーモン丼。

火を使わないレシピで、ものの5分で完成♪

という、お疲れモードの夜にぴったりの一品。

美味しいお茶かけてお茶漬けにしたい感じだよね。

あまりにも”載せるだけ”レシピだったので、準備しながら

”手抜きしすぎかな・・・”と不安になったものの、

かえって大好評でした～^^

ちょっと深夜食堂の世界☆

そういえば、いつもお世話になっているお客様が、

最近日本食の店をオープン！

”深夜食堂みたいな店にしてください～^^!!”

って言ったら、

”いや、基本、深夜食堂みたいになると思いますよ～^^”

っておっしゃってた～^^

まだお邪魔できていないけど、近々行かなきゃ。

深夜食堂in Sydney!

あったら最高だよね～♪

ところで表紙のちらし寿司も、すごーく美味しそう♪

食べてみたいよぅ～。

やっぱ、ごちゃごちゃしてない、シンプルな料理が好きだな(^^)

そしてもちろんフレッシュなものでね☆