およよ～～～～！
気づけば1ヶ月ほどブログ放置プレイしてました(O_O)
近しい方々はご存知かと思いますが、
私にとってブログ更新は自分の余裕のバロメーター。
家でゆっくり、プライベートでPCに向かう余裕がないと、
「あぁ～れぇ～れぇ～～～(*□*)」と思いつつも、
手付かずな日々が重なってゆき、
こんなご無沙汰な次第に・・・（汗）
ともかく、、、
いつもながらバタバタと日々をすごしておりましたが、
元気にやっております♪
それがなんと、近頃わたくしったら・・・
「野菜（ベジ）」にハマってる（笑）
基本は、マーケットか八百屋さんで仕入れるのがスキ。
仕事帰りに夜遅く、
仕方なくスーパーで買う野菜はかなりテンションダウン。
なので、これまで、週末は1週間分の野菜を
パディス・マーケットでごっそり仕入れて、
「うっしっしっし～（＾～＾）」と一人満足していましたが、
より美味しい＆安全な野菜を求めて、
先日は仕事前にキンクロのオーガニックマーケットへ～♪
毎週土曜日開催されてます。
おめあては・・・
わみさんのオーガニック野菜のお店
＆
けいこさんのそらまめ麹ハウスでの麹販売！
気になり初めて以来、毎週行こうとしていたんですが、
丁度朝に用事が入ったり、
トラックワークで間に合わなかったり、
朝、家で一仕事したら時間がなくなったり、、、と、
行く機会をことごとく失ってたこの数週間。。。orz
そんな末にめでたくやってきたチャンス！
もーうれしくてうれしくて～ニヤニヤしながらキンクロへ（＾皿＾）
この日の戦利品♪
大根、葉付きにんじん、スパニッシュオニオン、
バナナ、そしてもちろん、そらまめさんの塩麹！
そしてそして、、、わみさんオススメの
このごぼうをサービスしてもらいました～♪
このごぼう、私の人生で出会ったごぼうのなかで一番ワイルド！笑
何でもOK！さっと湯がいてサラダにしてもいいし～（＾＾）
とアドバイス頂いたので、そのまま実行！
ささがきごぼうと人参のサラダにしたら新鮮で美味～！
しかもこの写真の量で、かなり使い出が！！
大活躍でビックリでした。
これは絶対にリピ決定！！！
大根は大根ステーキや、スライスして大根サラダに。
わみさんとこの大根で作る大根ステーキはマジで美味しいの～！
大根の葉は刻んで、スープに加えて味のアクセントに♪
人参の葉は刻んでパセリ代わりに使用したり～♪
そして・・・・
このバナナがですねぇ、、、
コフスハーバーからのもの。
通常スーパーで売られているバナナは、
熟成促進のガスで強制的に熟成されるそうですが、
ここのバナナはもちろんそうではなく、自然。
熟成するのを待って食べてくださいね♪と。
これまでバナナの熟成って考えたことなかった、、、
本来黒い斑点が出て糖度が増すのを待って、
いただくものなんですね～
（当たり前ですね、、、無知でゴメン！）
店で買って、キレイなうちに食べるもんだと思ってました（苦笑）
なんだか、お野菜を知ると、色々発見があるな～（＾＾）
最近は、毎日、何かしら色んな野菜を組み合わせた、
モリモリサラダを食べるのが習慣になりました。
ド肉食だった自分にとっては、まさにミラクルな変化～～（笑）
そんなこんな書いているうちに、また土曜日がやってきます♪
今週もまた、土曜の朝は、
いそいそとキンクロに向かっちゃいそうで～す（＾＾）
わみさんのお野菜は毎週、
そらまめKOJI HOUSEさんの麹販売は第2・第4土曜日、
出店してらっしゃいます～。
皆さんも是非行ってみてくださ～い！
オススメです☆
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