Spicy Casserole

あぁ～

あと1時間でDay Light Saving(サマータイム)終わり！
午前3時に1時間時間が戻り、ちょっと得した気分になる♪

なので、寝る前にちょとばかしブログアップして。。。と思い立って、
まぁ今日の夕飯でも・・・


昨日はいきなり決まった楽しい楽しいGirls Night Out＠Chu Bayにより午前帰宅だったため、Toddはひとりでシリアル食べてくれてたみたい♪なので、今日の夜は数日前にTodd氏に約束していたSpicy Casseroleを作ってあげました♪

煮込み料理はあまり好きではないのかと思っていたら
めちゃくちゃ喜んでいて・・・ホント解せない人～

ま～Casseroleなので簡単です。
レシピといえるものでもありませんが、無理やりご紹介。
色々煮込みたいものを入れて煮るだけ・・・

• チョリゾ　または　チリ系のソーセージ
• トマト缶　（Dice）
• にんじん・たまねぎなど　（ミックスベジタブルで十分）
• パプリカ・コーンなど　（お好みで）
• チキンスープストック
• 塩コショウ

お鍋でまずはチョリゾ（OR ソーセージ）を焼きます～

こげめが付いたら取り出して2～3センチ幅の一口サイズにカット。

ソーセージを焼いた油分が残っているお鍋に刻みガーリックをパチパチと炒め、
玉ねぎ、にんじん、などお野菜を投入～～～
炒めます♪

ソーセージも放りこみます:)

まぜて～いためて～トマト缶とチキンスープを入れて煮込みます～
辛いのが好きな人はここでSambal チリを入れてもオススメだね。

ソーセージが煮えて、お野菜も火が通ったら
あとはおこのみでコトコト長く煮てもいいし、
すぐ召し上がってもOKデス♪

出来上がりこんな感じ。

パンを添えて召し上がってもよいし、
ごはんを添えて召し上がっても・・・

というか、ワイルドな我が家はカレーの如く
ごはんにかけていただきます～
すべてお好みでドーゾ♪

そんな夏の終わりの一夜でした☆

もうすぐ3時・・・
夏よさようなら～～～