Wednesday, July 30, 2008

BD eve


無添加ライフ、続いています。

先日”安心無添加お菓子作り”という本がたまたま入荷したので購入♪なんてすばらしい本があるのだろう~!!私のフィーリングにぴったりの1冊。

早速、黒砂糖を使ったスポンジケーキを作ってみました。(写真)

卵3個、黒砂糖40グラム、はちみつ20グラムをとろりんとなるまで泡立てて、小麦粉100グラム、ベーキングパウダー少々を入れて混ぜあわせる。それを型に入れて170度のオーブンで25分焼くだけ~♪

出来上がりはマルボーロのような懐かしい味になり、私と旦那の間に置いていたら、気づいたら・・・あと一切れになっていた~~~!!!一人半ホール食べた計算・・・

さて。。。

今日仕事を終えて家路に着き、いつもはあまり見ないんですが郵便ポストを開けました。そうしたら!2通のお手紙が♪日本の母と姉からでした。

今日もダウンコートを着ていた寒い夜でしたが、こういう時って、寒さも関係なくなりますね~♪家の中に入るのを待てずに、薄暗い街灯のなかお手紙を開けて読み始めたら、明日の私のバースデーのカードとメッセージが入っていて玄関の前でじわ~んと涙が~~~(;_;)

今はEメールで瞬時にメッセージが届くご時世ですが、郵便ポストに届いている手書きの手紙の価値はPricelessですよね。自分のために手紙を書いてくれて、その割いてくれた相手の時間などを考えるとありがたい。。。

母のあたたかいメッセージの上にさらに輪をかけるようにまた、おねぇ様のすてきなコメントがあって。。。離れているから一層というのもありますが、年々、家族の存在のありがたさが強くなり、言葉は少なくても伝わってくる温かい気持ちが・・・本当にありがたくいとおしくなっていってます。

忙しい日々の中で、つい返事を書こうと思っても手がつかないことも多いので、早速お礼のお手紙を書きました。明日は旦那と二人で投函しに行こうと思います。

今年のBDはなんだか実感がわかないです。年をとりたくないのかしら?笑

本来ならこの時期、店舗の移動などで休めないほどすご~く忙しくなるはずだったので、仕事する覚悟満々だったし・・・予定が圧しているおかげ?!とケセラ嬢のお気遣いもあり、いつものようにBD休暇をとることができた感じで、これまたありがたい。。。

今年は、特にどこにディナーに行きたい~とかはなく(過去に、バースディのディナーがオーガナイズされていないことにブチ切れした経験あり・・・)、おうちや近所でゆっくり大事な人と時間をシェアできればそれで至福かな・・・と思っています。そういうタイミングの一年なんだと思う。物質的なことやまわりの殻よりも、中身・・・その本質的なものをしっかり感じてゆく実りの一年。

2008年の730(なみお)は、まったりしたSLOWな一日になりそうです。。。

Sunday, July 27, 2008

我が家のCoke事情・・・


毎週末にポストに投函される大手スーパーC社のちらし。
ハウスメイトのA嬢と私はこれを見て過ごすまったり日曜がひそかにお気に入り♪
そのスーパーC、近頃新しい割引作戦に出ました。それは・・・

2 for $○○ というもの。すなわち、2個買うとこの特価ですよ~というもの。

なんだか、スーパーもいろいろ考えるな~って感心しながらも、一方、家族が多い人はいいけれど、一人暮らしの人なんてそんなに2個もいらないものが多いから困ってる人もいるはずよね~、なんてその策略について考えたりしていました。

ある日、コカコーラがスペシャルでちらしに載っていた!

ご存知の方も多いと思われますが、我が家の旦那様は小さいころからのコークアディクト!といったら語弊がありますが、コカコーラ大好き!コンピューターに1日中向き合っている技術者なので、集中するためにコーヒーとかコーラとか、タバコとか・・・体に悪いものが欠かせないご様子。もう出会ったころはそうだったし、これは彼の長年培ってきたライフスタイルのひとつで、私の力ではどうにもできません。。。

しかし、今回のスペシャルは”コカコーラ2Lボトルを2本買ったら特製タンブラー1個ゲット”というもの。

うちの旦那様は、飲料そのものが欠かせないだけでなく・・・そうです!コカコーラグッズも大好きなんですねー。もちろん行きました。

  とりあえず何本買おっか~

  4本あればいいかな

で、私は4本をトローリーの中に入れました。
で、旦那の手には4つのタンブラーが。

  2個買って1個だけん2個しかもらわれんとよ

  え、ウソだろ?4個だろ?

数字がお仕事で、私よりもはるかに計算技術の高い人なのですが、最近発見したことには、文章が入ると理解困難になる傾向ありということ!

  スペシャルの表示を見てしばらく頭の中で整理していました。(私がいくら言っても自分で納得しないと信じない)でもしばらくして納得したようで、その後彼がとった行動・・・

  もう4本トローリーにコーラを入れ始めた。

まー、たった2個のタンブラーでは満足しないと予測はしていましたが(食器は基本的に4つ以上そろっていないといけないので2個という数字はマグカップ以外には考えられないよう・・・)、スペシャルの表示を見て真剣に考えているその姿は、これまた横から見てて面白かったわ~。

ということで、8本のコーラと4つのタンブラーをゲット♪そして無事、うちの食器棚にご入居されました~

そしてそのとなりには・・・
未使用のちがうコカコーラグラス。しかも8個。。。

そしてとなりの扉を開けると・・・ 
 
以前に日本から持ち帰ったまた別のコカコーラグラス。。。

冷蔵庫には・・・栓抜きになっているマグネット。

バーコーナーに移動してみましょう。。。
Ebayで購入したストローホルダー。(我が家でストローを使うことはホトンドありません・・・)

ボトル棚にも焼酎に並んで未開封のコカコーラ。。。その中には、日本で買ってきたものもあります。。。
なんでも、日本で100円で売られている自動販売機用のキャップ缶を見たときはセンセーショナルだったようで、いくつか飲まずにコレクション用に買って帰ってました。


 そんなこと書いたらみんなが僕のことNUTSって思うだろ~!

と隣で言っております。。。

Wednesday, July 23, 2008

The one with pancakes


数日前、自分の書いたパンケーキの日記を読みながら、Sucked Inしてしまいました。

急にパンケーキが食べたくなって、仕事中、早速オンラインの旦那にChatで問いかけ・・・

  今夜パンケーキレストランに行かない~~???と誘ったところ

  あっさり Not Really と断られてしまいました。

しかもその日は超~~~寒かった日。外に出たくないという気持ちはわかりますが・・・

それでも、私のねばりはもうちょっと続きましたが、結局・・・

  レストランでつくるパンケーキと家でつくるパンケーキと何が違うの?と言われ、

  私が作らなくてもいい、というところかしら・・・と答えたら、

  僕だってパンケーキなら作れるよ・・と。
  
  じゃぁ、晩御飯それでいいかなぁ~?

  イチゴジャム買ってくるならそれでいいよ~♪

それならSounds Betterだわ♪ということで、材料を買っておうちに帰り、パンケーキタイムつくり開始!イチゴジャムはでっかい瓶入りをゲットしてあげました。

私は帰るなり、ネットで”Granmma's Old Fashioned Pancake Recipi”をサーチし、今日は調理助手です。ヒッヒッヒ!量をきちんと計って用意してあげていたところ、彼はどうやら目分量で作り始めてしまいました!

”ぼくのパンケーキははかりなど使わない” と言いながらやり始め、グランマのレシピの分量以上のミルクも入れ始めたのでたので・・・きゃぁ。。。汗。あとは放置プレイ♪勝手にやってもらいました。

本当は分厚いタイプを想像していたのだけど・・・
クレープに近い薄いタイプになってしまいました。

私ならざ~っとさっくり大雑把に作ってしまうところを、”まだだまが残ってる・・・”などと言いながらCarefullyにタネつくりをしている姿は、性格が現れていて後ろから見ててちょっと面白かったです。しかも、作り方やこだわりを論理的に説明し始めたのでガリレオの湯川先生がひらめいたときの音楽を”ちゃちゃちゃ
 ちゃちゃちゃ ちゃちゃちゃ ちゃちゃちゃ ちゃちゃちゃん・・・・”歌って、ちょといじめる♪

そして、さぁ焼き開始!!!


左が旦那のフライパン。右が私のフライパン。
なんか私の方、形がきたない。。。

”1枚目は通常失敗するものだから・・・”と見事に1枚目は失敗。瞬く間に味見用へと変わってしまいました。

しかし、2枚目からは成功!非常に上手でちょとびっくり♪

私、こういう薄い焼き物は苦手のようで、目玉焼きも彼のほうが上手なんです。だから、目玉焼きが食べたいときはいつも彼にお任せするのですが、パンケーキも今後は任せたほうがよさそうだわ*Grin*あ、でも錦糸玉子用のうすーいのは得意です!!!

これで彼の作れる料理のメモにパンケーキが追加されました~~~!

そうこうしているうちにハウスメイトのA嬢も酔っ払って帰ってきたので、一緒にパンケーキタイムをEnjoy♪A嬢、”ねむい~”と言いながらもパンケーキをたいらげたあとに即効寝てました!!!



私は生クリームとイチゴをまいていただき、彼はイチゴジャムをべっとりのせて満足そうでしたわ♪

なかなか楽しいレクレーションでした~

Monday, July 21, 2008

Emma's Birthday


ここ数ヶ月テレビのアンテナレセプションが急に悪くなり、テレビから離れた生活をしている我が家です。すごいテレビっ子なのに・・・不思議と全然平気なところもまた笑えますが・・・正直言ってテレビ見る暇ないかも!

そんな最近の日課は、お家に帰ってご飯を作ってフレンズを観ながらDinner♪

シーズン1から片面4エピソードづつ観ていって、今最後のシーズン10。今日はレイチェルの子供エマの1才のバースデーパーティ~☆ハウスメイトAちゃまと観ていたら無性にケーキが食べたくなり、観終わるなり速攻二人でスーパーへ!スポンジケーキとホイップとフルーツをゲットして、即席バースデーケーキ!エマおめでと~う♪と言いながらシャンパンで乾杯~☆

そんな所要時間5分ほどで共同制作したケーキが写真。

こちらのケーキって、マッドケーキに代表されるように固くて濃厚な・・・ものが多いので、日本の繊細な生クリームのいちごショートなどをはじめ、デパ地下に並んでいるようなかわゆいケーキが恋しいのです・・・シンプルで、甘さ控えめでいいんだけどな。

なので、シンプルなスポンジとクリームとフルーツのケーキがとても美味しく感じましたわ!

おめでとうエマ~☆

本当に私ってその時観ているものやはまっているものに左右されやすいタイプ。
この間はフレンズのあるエピソードで、レイチェルがエマを泣き止ませるためにSir Mix A Lotの”Baby Got Back”を歌う場面があったんだけど、次の日そのなつかし~ぃ歌が頭を離れず、次の日にはCDを買っていた。ヒップホップ。。。いつも聞かないのに。。。どうするこのCD・・・笑

今そのCDが我が家のBGMとして流れています。。。

気になる方はどうぞ・・・
  お尻ちゃんがいっぱい出てくるプチお下劣なV
  
♪ Sir Mix A Lot ”Baby Got Back” ♪ 


Posted by Picasa

Saturday, July 19, 2008

Mamma Mia!


ペッパーランチに行ってみました。

と言っても、日本で行ったことはありません。
そもそも、地元の熊本や暮らしていた福岡天神地区付近にはないみたいで、どうりで知らないはずですわ~。でも、とても大きなフランチャイズのファミレスなのですね~

そのファミレスがシドニーに、しかもメイン通りのジョージストリートに上陸ということで、通るたびにカタカナの文字は目に入っていました。とっても繁華街にあるし、混雑しているのが苦手な私には絶対に縁がないわね~と思っていたのですが、お隣の映画館で「Mamma Mia!-The Movie-」を観ることになり、仕事帰り、映画が始まるまで小一時間ほどあり、お酒を飲みながらまったりにも時間が中途半端だったので、お試し♪の機会とアイナリ。。。

鉄板に生のまま肉が載ってきてじゅ~~~と音を立てているので、あとは自分でひっくり返しひっくり返しして完成~!ミニ焼肉って感じでなかなかそれなりに楽しむことはできました。

さて。。。

忙しくなったり、考えることがたくさんあると、自分のモチベーションを保つのにいろいろと工夫を凝らしますが、たいていは本能の赴くままに音楽を聴いたり、好きな映画の場面を何度も見たり、本を読んだり・・・します。

で、ここ数ヶ月は映画「プリシラ」を何度も何度もみていました。
繰り返し、観れば観るほど。。。勇気付けられるのです。

そのひとつの理由には多分映画に現れる音楽たちの力が大きいと思うのですが、中でもABBA!最後はMamma Mia!でエンディングが始まるんだけど、観終った後も、その曲が頭を離れず、フンフンフン~♪といつも歌っていたらしまいには旦那様に”No more ABBA please!!!” 'Dont hum ABBA~~~!!!'と言われる始末。実際映画の中でも同じようなせりふが出てくるのでそれはそれで自分の中で面白がってはいましたが・・・

で、ある日、朝歌いながら仕事に向かい、店の中でどうしてもABBAが聴きたくなってうちの在庫を探してみたらあったのです”Mamma Mia!”のサウンドトラック♪最低1~2週間は店内BGMとして流していました。職権乱用もいいとこで~す☆

で、またある日歌いながら出勤してて、駅の改札を出たら目の前に”Mamma Mia!-The Movie-”のでっかいポスターが!!!

きゃ~~~!!!

早速ケセラ嬢を誘って、さらに、Ossieも誘って熱冷めぬうちに映画館へ向かったのでした~♪

そんなマンマミーアな数ヶ月を送っています・・・

メリルストリープがとってもとってもお茶目でキュートでした♪

来週はバットマンを見に行きます・・・
でも1も2も観ていない私に理解できるのだろうか・・・


Tuesday, July 15, 2008

マネーの虎夫妻♪


日本から遊びにこられていたマネーの虎ご夫妻とブレッキー♪
一日目はQVBのJETに行ったので、2日目の今日は”パンケーキオンザロックス”のダーリングハーバー店にお連れしました。

ここは、写真でメニューがあるし、雰囲気も日本のファミレスと同じなので、日本からの方はほっとひといき安心されると思います!

前日ガールズナイトアウトでまたもやワインをしっかり飲んでいた私。かろうじて寝坊はせず、朝は待ち合わせ場所に一番乗りでしたが(実は遅刻しそうだったのでタクシー飛ばしたけど・・・)、食欲はさすがにいつもの半分・・・大丈夫かしら?!

席についてメニューを見ると、デビルチョコだのあれこれ・・・美味しそうなパンケーキのお写真が。。。ちょっと”うっ”と思いつつも、惹かれる。。。
でも結局シンプルなレギュラーのパンケーキをオーダー。

タラ~ン♪
トッピングはアイスクリームにしました♪
ひんやりアイスクリームが、疲れた体に心地よくしみ込みます。。。


虎社長はスクランブルエッグ、奥様は私と同じパンケーキ。
結構なボリュームなんです!


ケセラ嬢はなんとビッグブレッキー!

朝から海を見ながらきちんとご飯を食べてとても充実した時間でした。

朝ごはんをとる時間、余裕、というのは大事ね。。。

最近は、朝何かを入れるようにしています。
まず、朝起きてシャワーを浴びて、
オーガニックティーにマヌカハニーを溶かし、
ミルクを少々・・・

それを頂き、余裕を持ちながら
身支度を整えるようにしています。

食べ物は起きてすぐには入らないので、
最近利用しているのが通勤時に通るCentral Baking Depot。

ここのクロワッサンは本当~~~に美味しい!
午後遅い時間に行くともうなくなってたりします。

こないだは朝、私もケセラ嬢も2人共二人分のクロワッサンを買って出勤!
という事もあったくらい・・・

最近朝はこれがないとちょっとがっかりしてしまう私です。。。

一日のキックスタートに、クロワッサン!

明日も食べたい~~~♪




Catching Up at Chu Bay


木曜日はGirlsでCatch Up☆でした。
 at Chu Bay


先日、某新聞のグルメ取材にて、ワインの詳しい方にお勧めいただいたマジー地方のワイン。

最近はもっぱらニュージーランドのマルボロ地方の白ワインにはまっていた私でしたが、シドニーも冬本番で結構な寒さが続き、こうなってくると赤ワインを体が欲するんですよね~

ということで、ダーリングハーストのミラーボールが回るお気に入りのボトルショップにてワインを仕入れに・・・

ここの地方のワインはなかなか置いてないのでしょうか?お店の人に協力してもらいましたが、Farmer's Daughter ひと銘柄しかなく、どれも赤ワインで、シラーズ、カルベネソービニヨン、メルローとありましたが、カルベネをチョイス。20ドルちょっとの手ごろな価格だったのですが、なかなかおいしかったです。

Chu Bayは、雑誌JのOちゃんに教えて頂いて以来の行きつけ。しばらく忙しくていたので行く暇がありませんでしたが、久しぶりにChuBayでGirlsたちとCatch Up☆

気の置けない仲間とお食事はやっぱりいいですねー。
4人でそれぞれ持ってきていた3本のワインをあっという間にあけてしまいました・・・

本日のメニュー

●スプリングロール
●ダンプリング
●ポークミートボール
●クリスピーチキン
●フライドライス

いつも、オーダーするのは決まっているのです。
今日はダンプリングに初挑戦でしたが、なかなかおいしかった。

本当におちつくこのレストラン。。。
小さくてCozyだし、割と静かできちんとした話もできるし、大好き。
家族経営で、大概おっちゃんが一人でサーブして店を切り盛りしているのもいい感じ。
閉店間際になると子供たちが降りてきくるのもなんかアットホーム。。。

私にとって、とっても大事な場所です。




Sunday, July 06, 2008

お兄様のLast Night☆


シドニーに来て以来、お世話になっているSHUお兄様のレストランが、なんとこの日で最後でした!

3年ほど前、お兄様には、私達の結婚のWitnessをしてもらった。

しかも、お兄様のレストランで結婚のディナーパーティをしたこともあり、私達夫婦にとってお兄様は大事な存在であり、このレストランは思い出の場所。なくなってしまうのは寂しいけれど、お兄様の新しいスタートなので、やっぱりお祝いです♪

ということですので、勿論旦那様も参加予定。数日前から言っておきました。

お兄様の最後の夜ということもあり、それは行かなければ!と普通は首を縦に振らない彼もすんなり行くことになっていた。しかもちょっと楽しみっぽかった♪

さて。。。仕事が終わって待ち合わせのバス停に行ったのですが、どこにもいない彼。まさかねーと思ったけれど一応電話してみました。家に。。。”Hello?””何でいるのよ~~~~!!!(内心)”

以前にこのパターン、ありました。。。

相手が電話に出た時点で、実はDeal Withしたくないほど、怒りとガッカリがほぼ頂点に達していた私。
彼は5分前に準備を始めてバタバタしていたらしいけど、結局”You can stay home”と電話を切った。

それで、結局ケセラ嬢&ケセラ嬢フィアンセ、Ossieと4人でモスマンへ向かいました。

用意されていたお友達席に着いて、NZのマルボロ地方のワインと共に、お寿司や定番のLazy Gyozaなどを楽しみました。

只、一人のスタッフに最初から最後までAnnoyingなサービスを受けたのが残念でちょっと言葉を失ってしまった。でも逆に、もしかしたら自分達も、自覚していないだけで、実はこんな風になっているのではないか?と省みる気分にさせられたけど・・・

それにしてもこの方、ビアグラスを下げるときに、4ついっぺんに上から指を突っ込んでぐわしっ!とつかんだり、ケセラ嬢の真後ろで大声を上げて業務事項を叫んだり(2回も)、ワインクーラーにぶつかり、倒したにもかかわらず”Sorry~”で済ませたり・・・お客様の答えたことに対して「(私が聞いたのは)そうではなくて・・・」と否定したり、私的カスタマーサービスのタブーをフルコースでやってのけていた。途中、いつものスタッフの方がサーブしてくれたときは、やっと訪れた安らぎと言う感じでした。

■店内での振舞いはすべてどこからか見られている
 ”お店はステージ、私達は女優”と私は日本で教わりました。
 話す言葉も同様。全ての会話はお客様の耳に聞こえているつもりで。
 聞き苦しくない言葉遣い、話題。それ以外の話はアフターファイブにすればいいことでしょう。

■お客様の基準に合わせる
 目線、言葉遣い、特に同じ意味の言葉で多くの語がある場合は、お客様が使った言葉を基本的には使う。聞いた質問の答えが的を得ず返ってきた場合は、一旦”はい”と置いておくか、自然にFade Outして、再度上手く質問の答えを引き出すような誘導の仕方をするのがプロではないかしら。。。

■粗相をした場合
 モチロン、手に何を持っていようが近くのテーブルに置いて粗相の後片付け!またはすぐに戻ってきて欲しかったわ・・・

プライベートでしたら自分中心でいいと思うのですけど、仕事ですから、自分のことは一旦置いておいて、自分はお客様をHappyにさせる使命に専念するべきであり、その為に全ての動作が伴ってくると思うのです。ですから、時には知っていることでも”知っています”と出しゃばらないことが最善の振る舞いであったり・・・正しいこと、もっともなことを言うだけが最善の振る舞いではないと思うのです。常に、今やっていることのプライオリティーは何か?を把握していれば、彼女のような振る舞いは出来ないはず。

特に飲食の場合は、担当の方のサービス次第で、オーダーする量も物も変わってきます。その時、どれだけお客様にHappyになってもらって、美味しいものを召し上がっていただいて、Happyな余韻でドアを出ていただくか・・・これがリピートに繋ります。


とまぁ、いろいろハプニングがあったのですが、最後はSHUお兄様の最後の夜に同席できて本当にHappyだったなと思えたので、やはりこれはお兄様のお人柄だと思います♪

お兄様、本当にお疲れ様でした☆そして、これまでいくつもの楽しいDining Experiencesありがとうございました!






Friday, July 04, 2008

プチラマダンの夜☆


気づいたら4年目になっていました。。。


ショッピングナイトの木曜日。仕事を終えて、真っ直ぐ家路に着きました。無添加ライフにはまり中にもかかわらず昨日はピザを頼んでしまったので、今日はおうちでDinnerだわ♪とちょっとるんるんでスーパーに行こうとしたら、ハウスメイとのA嬢が旦那に”Arent you gonna go?”。私もそうだわよね~と同感して、”Yeah... wanna come?”。彼の答えは”Um......No”。

もちろん、一緒に来てくれるのはうれしいのですが、Yes and Noで、二人でスーパーショッピングすると、必ず散財するのです。それに絶対1列1列あーだこーだ言いながらご丁寧に必要なもの探しをするので、まぁ、それがショッピングの醍醐味なのですが、こんな平日の遅い時間にそんなことをしている暇はないわっ!という気持ちもあり。。。土日のBig Shoppingならそれでいいのだけど。。。

私の頭の中では、何と何を買って。。。大体何時に帰ってきて。。。その後に料理して。。。というプランが既に決まっているので、かなり効率的に、かつ経済的にお買い物が済んでしまう予定でした。

で、”行かない”と言われたけれど、別に良かったのです。

しかし、買い物をしながら、”私、あなたの為にも料理するんだけど、だったら来てもいいわよねー・・・”という気持ちもあり、一人で買い物をしているとそんなことがぶくぶくふくらんできて、言わずには入れない状況になって戻るなり。。。

”私は自分のためだけでなく、あなたの為にも料理をしているのだから、どんな形でもいいからもっとinvolvedして欲しい”と。

彼はITパーソンなので、もともとコンピューターに向かっているのが日常なのですが、最近は自分の興味のあることがありそれにますます集中しており、引き離すのに一苦労なのデス。だから、そろそろ言わなければ。。。と思っていたので、この機会に色々と言いました。正直に。

お互いKingとQueenなんですよね。
意見が、我が、ぶつかり合い、譲らないのです。。。
おかぁさんには、譲らなきゃダメよとよく言われているのだけど。。。笑

結局、売り言葉に買い言葉。もうこうなっては、料理なんて作る気にならん!私は広げた材料を片付けはじめました。”Im not gonna cook!”

それに気づいた彼。怒っているけどお腹はすいていて、食べるものがないと困ると思ったようで、”作るか作らないかはっきり言ってくれ。作らないなら何か買いに行かないとStarvingなんだよ!!”

”You should go get some food now bacause im not gonna cook and Im starving too!!!"

そう啖呵を切って、私は10時半に寝たのでした☆

でも、このArgurement,はっきり言って私はどうでも良かったのです。もしいらないんだったら、私もどっちでもいいかな~なんて気持ちもよぎり・・・一晩食べなくったって、ラマダンに比べれば全然お安い御用ですし、たまにはこういうのもいいわね~なんて、言い合いしながら頭の片隅で考えていた私。

ベットにもぐって、”はぁ~♪ダイエットだわ~明日はちょっとやせてるかしら”なんて思いながら眠りに着いたのです。

その一方、彼はSlam the doorでFoodを仕入れに行きました。

こんな私たちですが、良いところは一晩たったら忘れるところです。喧嘩はちょっとしたエクササイズって言う感じでしょうか?朝は普通に”オハヨ~♪”と。。。

そしたら彼がやってきて”Sorry about last night."

"Im sorry too"


"You just made me crazy..."

"That my job I guess...:) "

そして今夜は昨日の材料を使ってちゃんとご飯を作ってあげました。。。

Thursday, July 03, 2008

パラップ・・・


店舗改装の怒涛の忙しさの中でひいてしまった風邪。

今回の風邪は咳がメインで、熱も何も出ず、ひたすら夜は止まらない咳に悩まされていました。

一番ピークの2週間前に、咳が止まらず、夜中にのどの奥を鏡でチェックしたら、グリンピースくらいの大きさのポリープが赤々と膨れていた!

ひぇ~~~!!!

こんなことは今までなかったので怖くなり、ひたすら声を出さないように、咳もゴホン!!!と出してスッキリするのではなく極力我慢するようにしたところ、朝には6~7ミリ大ぐらいに縮まっていました。更によーく見るとさきっぽに半径1ミリくらいの白いドットが。。。検索魔の私は、ネットで情報収集!色々な写真が出てきましたが、ある喫煙者の口内で、まだらに大きく白ーくなっているものもあり、それはかなり深刻な病気のようでした。怖。。。

一方、歌いすぎ、声を使う職業、風邪などによりできるのどのポリープは悪性ではなく、数週間したら引くそうなので安心はしましたが、やはり白い点が気になって、お医者さまに見てもらいたいわ~と思っていて、今日やっとお医者様に診てもらったところ、

結果は、”Dont worry about it!”・・・ということで、よかった~♪

念のため対ウイルスの薬を処方してもらい1週間飲むことにしました。

薬が切れるまでにパラップくんが引っ込んでくれるとウレシイです。。。

しかし。。。この先生との約20分の診察で95ドル!!!

うちのお客様がお勤めのシティの真ん中の日系のクリニックへ行ってみたのですが、私の保険はMedicareのみだったので、結局診察は結局オージーの先生で英語で・・・

なんか、近所の診療所に行っても変わらなかったかしら???と。

何かのために早くかかりつけの、良いGPを見つけなければ。。。と痛感するこのごろ。。。



Tuesday, July 01, 2008

食品の裏側・・・


・・・という本を読んでいます。

”知れば怖くて食べられない!”
”食品添加物の元トップセールスマンが明かす食品製造の舞台裏”

という帯書き。

先週の土曜日、ちょうどお店に遊びに寄ってくれたMakkie氏に、”読んじゃダメ!!!”と言われながらも買ってしまった1冊です。

この本、本当~にわかりやすく面白く書いてあります。あっという間にあと1章というところまで読み進みました。多分今夜読んでしまいますね・・・

これまで、色々な食品に食品添加物が入っているのはぼんやりわかっていましたが、詳細までは目の当たりにしたことはありませんでした。大好きな明太子が・・・インスタントラーメンが・・・もう食べれません。。。食べれないというのは大げさですが、食指が動かなくなり、まんまとこの本の思うつぼになってしまった!!!

ということで、昨日の夕飯は、通常ならTake Awayやホットサンドイッチでかんた~んに済ませるところでしたが、帰宅後まっさきにスーパーへ直行!裏のラベルを見ながら安心なもの、無添加のもののみをチョイスしつつショッピング。。。

●キッコーマンしょうゆ →同じキッコーマンでも減塩や丸大豆のものは添加物が入っています。
●ごま油 100%PUREのもの
●マヌカハニー NZのペースト状のはちみつです
●オーガニックTOFU →FIRMをチョイス
●オーガニックパンプキンスープ(真空パックのもの)
●ベジチップス →添加物チェック!100%ナチュラルでした
●OK!マガジン →ゴシップキャッチアップ用

●豚肉
●もやし →この2つは消毒などに既に使われていると思われるが致し方なく・・・

などを購入。

しかしオーガニック、無添加は高くつきますね~
でも、体のためを思うと仕方ないのだけど・・・

ともあれ、今夜は添加物ナシのメニューをサーブすることが出来ご満悦~♪無添加にはまってしまったワタシデス!

ブートキャンプを始めてからリンパのめぐりが良くなったのか?シドニーに来てまぶたの上がカサカサになったりという部分アトピーのような症状にここ2年ほど悩まされていたのが、ウソのように良くなったのですが、そういったアトピーなども添加物などが体に蓄積されて起きやすくなっている可能性があるようですね。

おばぁちゃんたちの全く添加物など使わなかった時代。それがここ数十年の間に、便利さと利益を求めるがために添加物が急激に使われ始め、いまや添加物の入っていない食品のほうが少ないですよね・・・

うちの旦那様はジャンクフードや既成のものが大好きで、これまで好きならいいんじゃない?と放置していましたが、私が出来る分はこっそり無添加オーガニックで攻めてみたいと思います。しかしながら”オーガニック””ヘルシー”などという言葉を過剰に嫌うあの男性。。。さりげなく、わからないようにサーブするためにかなりのテクニックが必要とされると思われますが、ゲーム感覚で楽しんでチャレンジしてみようとたくらむ私・・・

みなさんも機会がありましたら読んでみて下さいね~
最近読んだ中でかなり面白かった1冊です。