久々のはるさんラーメン！
エリザベス・ベイのブランシャルの元オーナーシェフ、はるさんがそのPerfectionをさらに追究するべく『Ramen Ikkyu 一究』がいよいよオープン。
ブランシャル時代のラーメンジャーナルはこちらから
あのラーメンがまたいただける・・・(@▽@)!!!
ファンは皆、首をなが～～～～くして待っていたと思う！
もうお祭りみたいな気分だよね(^o^)//
私も近いのになかなか行けなくてウズウズしていたけど、
オープンから2週目に入って、ようやく行くことが出来た～ん♪
すてきなタイミングでMinako嬢と『さくっと行く？』ってことに！
8時前、私たちがオーダーした後すぐSold Outで終了してた～
間に合ってよかったよ。ほっ^^
Ikkyu塩ラーメンをいただきました。
塩ラーメン$10.50。
チャーシューも分厚くてホロホロしておいしかった～(^^)
煮玉子&バンブーも健在。
ずーっと”食べたい食べたい”って、もう禁断症状みたいになってたのもあり(笑)、興奮して、「とりあえずラーメンを！」と思ってたから、ラーメンのみオーダーしちゃったけれど、すんごく美味しそう～な、でっかいチャーシューみたいなのも別オーダーで出来るの。あとで聞いたらそれは”ポークリブ”らしいのね。次に絶対頂いてみたいと思った♪白ごはん必要！笑
やっぱりね、作っているのがはるさんだから、とにかく安心して頂けるっていうのがうれしい！塩ラーメンは、塩って言っても、一見トンコツみたいな色で、どろっとしてるテクスチャー。なんだけど、とーってもやさしいお味のスープで、栄養が詰まってる感じ♪もち完飲しました(笑)
明日お肌ぷりぷりかな♪(>>ホント、朝起きたら肌の調子良かった 笑)
しかも替え玉無料。と言っても1杯で結構おなかいっぱいだったので、この時は、1人前ずつは無理。ということで、Minako嬢と半分ずつ替え玉して丁度良い感じに^^
すごく忙しそうだったから、邪魔しまいと思ってたんだど、そんな中はるさん、わざわざ出てきてくださって記念撮影まで～♪
はるさん、おご馳走様でした～(^^)///
大変だよ～と言いながらも、あのチャイナタウンのBuzzの中で、
日々すごい数のラーメンを一”究”入魂で作り出し、
ファンを喜ばせているはるさんは、
ほーんとキラキラ輝いてらっしゃった♪
ランチタイムは、店を離れられないから食べに行けないけど、
今度からは仕事帰りにちょっと寄れるのでほーんとうれしい♪
(あ、でも早く行かないと売り切れたら終了～なので急ぐべし！)
次はチリラーメンとポークリブにチャレンジしたい！
でもいっぺんには無理かなぁ・・・
おなかすかせて行けば大丈夫かなっ♪
私かなり大食いだし(笑)
Ramen Ikkyu『一究』
Shop F1A, Sussex Centre Food Court
401 Sussex Street
Sydney NSW 2000
Monday to Sunday 12:00pm - 8:30pm
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